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土用は土旺用事（どおうようじ）の略。　
土用というと夏を思い浮かべる方も多いと思いますが、土用は各季節にあります。
陰陽五行説で、春・夏・秋・冬をそれぞれ木・火・金・水とし、（余った？）土を各季節の終わりの18日間に当てはめたことから、立春、立夏、立秋、立冬の前の18日間を土用といいます。(今年の立冬は11月8日)
次の季節へ移る前の調整期間といったところでしょうか。
一般的には立秋前の18日間の夏土用をさします。この期間を暑中と呼び、暑中見舞いを出す時期でもあります。
また、夏土用に入って3日目が晴れれば豊作、雨が降れば凶作といわれています。この豊凶占いのことを「土用三郎（どようさぶろう）」といいます。
2019年は
冬土用：1月17日～2月3日　（太陽黄径297度）
春土用：4月17日～5月5日　（太陽黄径27度）
夏土用：7月20日～8月7日　（太陽黄径117度）
秋土用：10月21日～11月7日　（太陽黄径207度）

最初の日を「土用入り」最後の日を「土用明け」といいます。
※上記の太陽黄径は入りの日のものです。
※入りの日によって18日間でない場合もあります。約18日間と解釈してください。

土用は雑節の一つです
雑節とは、二十四節気・五節句以外の季節の移り変わりの節目となる日のこと。
二十四節気を補う意味合いを持っていて、一年間の季節の移り変わりをより的確につかむことができます。
いずれも生活や農作業に照らし合わせてつくられていて、古くから日本人の生活の中に溶け込んでいました。
年中行事、民俗行事となっているものも多くなじみ深いものです。

2019年の雑節
１月 17日冬土用（入り）
２月 3日節分
３月 18日彼岸（入り）
４月17日春土用（入り）
５月2日八十八夜
６月11日入梅
７月2日半夏生・20日夏土用（入り）
９月1日二百十日・20日彼岸（入り）
１０月21日 秋土用（入り）
※雑節には上記の表以外にもありますが、当サイトでは国立天文台の「暦要項」に記載されてあるものを取り上げています。

日本の行事・暦より